Cocina en paralelo: cómo distribuirla y cuánto paso dejar
Dos frentes de muebles enfrentados y un pasillo de trabajo en medio. Es la distribución de las cocinas largas y estrechas, y funciona si aciertas con dos cosas: el ancho entre frentes y qué va en cada lado.
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Dos frentes enfrentados y el paso en medio
Una cocina en paralelo, también llamada cocina en galera, reparte los muebles en dos paredes opuestas. Entre ellas queda el pasillo desde el que se trabaja: te giras y tienes el otro frente delante, sin andar.
Es la que mejor aprovecha una habitación larga y estrecha, donde una L dejaría un brazo demasiado corto y una cocina en línea se quedaría sin encimera. Funciona igual de bien como paso entre dos estancias, con una puerta en cada extremo, que cerrada al fondo con una ventana.
Su punto delicado es el ancho. Si los frentes quedan demasiado cerca, no se pueden abrir el horno y un cajón a la vez; si quedan demasiado lejos, cada giro se convierte en un paso. Si todavía no sabes qué forma te conviene, compárala con las otras distribuciones.
Qué va en cada frente de una cocina en paralelo
Con dos paredes enfrentadas hay menos combinaciones que en una L, pero cada error se nota más, porque el de enfrente está a un metro.
Fregadero y lavavajillas en un lado; placa en el otro. Trabajas girándote y dos personas no se pisan.
La nevera y el horno en columna al principio de un frente. Así no cortan la encimera ni hacen más estrecho el paso en mitad de la cocina.
Evita poner el horno o el lavavajillas justo enfrente de otro aparato que se abra. Desplázalos medio módulo y podrás tener los dos abiertos.
Para apoyar cazuelas sin girarte con ellas en la mano, y con la campana encima. Si tu placa lleva el extractor integrado, la campana sobra.
Si quieres comer en la cocina, la mesa va al fondo o en el extremo libre, no entre los dos frentes.
Cuando la cocina tiene una puerta en cada extremo, la gente la cruza. Deja fregadero y placa hacia un lado y el tramo central para encimera.
Qué ancho necesita una cocina en paralelo
Las de partida del planificador van entre paréntesis. El resto de alturas y fondos está en la guía de medidas estándar de los muebles de cocina.
| Qué | Por qué importa en una paralela | Medida |
|---|---|---|
| Fondo del mueble bajo | Se cuenta dos veces, una por frente | 60 |
| Paso entre frentes | Lo cómodo para una persona; de frente a frente, no de pared a pared | 90 |
| Paso para dos | Si cocináis dos a la vez o es zona de paso | 110 – 120 |
| Ancho de la habitación | Dos fondos y el paso: el mínimo cómodo | 210 |
| Altura de encimera | La misma en los dos frentes | 88 – 92 (88) |
| Encimera → armarios | El hueco de trabajo, igual a los dos lados | 50 – 65 (55) |
Con 80 cm de paso todavía cabes, pero con el horno o el lavavajillas abiertos no queda sitio para ponerte delante. Si tu cocina mide menos de 2 metros de ancho, piensa en una cocina lineal, con todo en una sola pared.
Una cocina en paralelo de 240 × 380 cm, mueble a mueble
Es el ejemplo que se abre desde esta página: dos frentes de 380 y 120 cm de paso entre ellos. Puedes cambiar cualquier medida y el resto se recoloca.
El frente del agua
- Nevera en columna, 60 y horno y microondas en columna, 60, juntos al principio
- Cajones, 40 y 30, para dejar lo que sacas de la nevera
- Fregadero, 60, a un giro de la placa
- Lavavajillas, 60, al lado del fregadero
- Cajones, 40 y 30, para cerrar el frente
El frente del fuego
- Armario de puertas, 90, enfrente de las columnas
- Cajones, 60, como encimera de apoyo junto a la placa
- Placa, 60, con su campana encima
- Armarios de puertas, 90 y 80, al otro lado: la placa queda con encimera libre a los dos lados
El lavavajillas queda enfrente de un armario, no de la placa: se pueden tener abiertos a la vez.
Con la cocina diseñada, lo que te piden en una tienda o un carpintero para darte precio es un plano con todas las cotas: el ancho de cada mueble y las alturas, frente por frente.
Cocinas en paralelo pequeñas: cómo ganar sitio
- Altos solo en un frente. El otro, con muebles bajos y la pared despejada, hace que el paso no parezca un pasillo.
- Un frente de menos fondo. Si al ancho le faltan unos centímetros, un lado con armarios de 40 o 45 cm de fondo, para despensa, recupera el paso.
- Frentes sin tirador. Con uñero o gola, nada sobresale: en un paso justo, un tirador se nota en cada vuelta.
- Lavavajillas de 45 y placa de dos fuegos. Liberan encimera, que en una paralela corta vale más que un fuego de más.
- La ventana al fondo, libre. Si la cocina acaba en una ventana, deja ese tramo bajo o con una barra estrecha: es lo que da luz a los dos frentes.
Una paralela que se abre al salón
Cuando uno de los dos frentes da al salón, deja de ser una pared y pasa a ser una barra o una península baja. En ese frente no van columnas ni armarios altos, que cerrarían la vista: van muebles bajos, la placa con un extractor de techo o integrado, o simplemente encimera para apoyar y comer.
El paso se calcula igual: 90 cm entre el frente de la pared y la barra. Si te cabe una isla en vez de la barra, la guía de la cocina en L cuenta cuánto espacio pide alrededor.
Lo que se pregunta sobre las cocinas en paralelo
¿Qué ancho necesita una cocina en paralelo?
Con muebles de 60 cm de fondo a los dos lados y 90 cm de paso, unos 2,10 metros de pared a pared. Si vais a cocinar dos a la vez, lo cómodo son 2,30 o 2,40 m, que dejan 110 o 120 de paso. Por debajo de 2 metros, una cocina en línea suele funcionar mejor.
¿Qué distancia tiene que haber entre los dos frentes?
90 cm de paso libre es lo cómodo para una persona: abres un cajón y aún pasas por detrás. Por debajo de 80, con el horno o el lavavajillas abiertos no queda sitio para ponerse delante. Para dos personas, de 110 a 120. Se mide de frente a frente de los muebles bajos, no de pared a pared.
¿Dónde pongo el fregadero y la placa en una cocina paralela?
Hay dos formas que funcionan. Una en cada frente, ligeramente desplazados, para trabajar girándote. O los dos en el mismo frente, con encimera libre entre ellos, y las columnas y el almacenaje en el de enfrente. Lo que conviene evitar es la placa justo enfrente del lavavajillas o del horno: si se abren a la vez, chocan.
¿Se puede poner una mesa en una cocina en paralelo?
Si la cocina es larga, sí: al fondo, junto a la ventana, o en el extremo que no se usa como paso. Entre los dos frentes no, salvo que sobre mucho ancho: una mesa en medio deja el paso por debajo de lo cómodo.
¿Cocina en paralelo o cocina en L?
Depende de la forma de la habitación. La paralela encaja en cocinas largas y estrechas, sobre todo si hay una puerta o una ventana en cada extremo. La L pide una habitación más cuadrada y deja libre el resto para una mesa. Si dudas, prueba las dos con tus medidas.
¿Pongo armarios altos en los dos frentes?
Si necesitas guardar mucho, sí. En una cocina estrecha, con altos a los dos lados el paso puede sentirse como un pasillo: dejar un frente solo con muebles bajos, o con columnas en un extremo, da más luz y más amplitud.
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